Sacrificio y rastros certificados en Praxedis G. Guerrero |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Praxedis G. Guerrero. |
$789.29 / canal |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Praxedis G. Guerrero |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Praxedis G. Guerrero. |
$22.25 / pieza |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Praxedis G. Guerrero |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Praxedis G. Guerrero. |
$606.03 / muestra |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Praxedis G. Guerrero |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Praxedis G. Guerrero. |
$15,184.95 / proyecto |
Producción de carne para alimentos procesados en Praxedis G. Guerrero |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Praxedis G. Guerrero. |
$48.48 / kg |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Praxedis G. Guerrero |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Praxedis G. Guerrero. |
$20.22 / pieza |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Praxedis G. Guerrero |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Praxedis G. Guerrero. |
$2,531.85 / proyecto |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Praxedis G. Guerrero |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Praxedis G. Guerrero. |
$131.31 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Praxedis G. Guerrero |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Praxedis G. Guerrero. |
$80.95 / pedido |
Corte a medida para restaurantes en Praxedis G. Guerrero |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Praxedis G. Guerrero. |
$111.11 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Praxedis G. Guerrero |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Praxedis G. Guerrero. |
$4,547.83 / proceso |
Empaque para exportación en Praxedis G. Guerrero |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Praxedis G. Guerrero. |
$505.52 / pedido |
Suministro mayorista de carne en Praxedis G. Guerrero |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Praxedis G. Guerrero. |
$5,567.66 / tonelada |
Control y reducción de residuos cárnicos en Praxedis G. Guerrero |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Praxedis G. Guerrero. |
$1,620.26 / servicio |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Praxedis G. Guerrero |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Praxedis G. Guerrero. |
$960.41 / producto |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Praxedis G. Guerrero |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Praxedis G. Guerrero. |
$45.56 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Praxedis G. Guerrero |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Praxedis G. Guerrero. |
$182.16 / kg |
Despiece de carnes de caza en Praxedis G. Guerrero |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Praxedis G. Guerrero. |
$141.64 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Praxedis G. Guerrero |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Praxedis G. Guerrero. |
$15.16 / pieza |
Corte y desposte de aves en Praxedis G. Guerrero |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Praxedis G. Guerrero. |
$70.89 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Praxedis G. Guerrero |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Praxedis G. Guerrero. |
$181.80 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Praxedis G. Guerrero |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Praxedis G. Guerrero. |
$28.34 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Praxedis G. Guerrero |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Praxedis G. Guerrero. |
$90.95 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Praxedis G. Guerrero |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Praxedis G. Guerrero. |
$1,213.07 / persona |
Embutidos curados y secos en Praxedis G. Guerrero |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Praxedis G. Guerrero. |
$252.59 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Praxedis G. Guerrero |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Praxedis G. Guerrero y alrededores. |
$1,214.80 / viaje |
Servicio de personal para planta cárnica en Praxedis G. Guerrero |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Praxedis G. Guerrero. |
$8,594.56 / nomina |
Producción de carne marinada y preparada en Praxedis G. Guerrero |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Praxedis G. Guerrero. |
$96.05 / kg |
Preparación de packs porcionados en Praxedis G. Guerrero |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Praxedis G. Guerrero. |
$60.61 / pack |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Praxedis G. Guerrero |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Praxedis G. Guerrero. |
$12,154.49 / lote |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Praxedis G. Guerrero |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Praxedis G. Guerrero. |
$8,084.42 / proyecto |
Ahumado de carnes en Praxedis G. Guerrero |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Praxedis G. Guerrero. |
$202.00 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Praxedis G. Guerrero |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Praxedis G. Guerrero. |
$21,210.00 / animal |
Descongelado controlado en Praxedis G. Guerrero |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Praxedis G. Guerrero. |
$6.07 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Praxedis G. Guerrero |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Praxedis G. Guerrero. |
$18.20 / pieza |
Elaboración de conservas cárnicas en Praxedis G. Guerrero |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Praxedis G. Guerrero. |
$70.91 / lata |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Praxedis G. Guerrero |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Praxedis G. Guerrero. |
$707.73 / visita |
Deshuesado y fileteado en Praxedis G. Guerrero |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Praxedis G. Guerrero. |
$35.45 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Praxedis G. Guerrero |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Praxedis G. Guerrero. |
$657.16 / servicio |
Curado y salazón en Praxedis G. Guerrero |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Praxedis G. Guerrero. |
$96.00 / kg |
Picado y molienda de carne en Praxedis G. Guerrero |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Praxedis G. Guerrero. |
$25.26 - $50.51 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Praxedis G. Guerrero |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Praxedis G. Guerrero. |
$353.89 - $808.90 / m3/mes |
Elaboración de embutidos frescos en Praxedis G. Guerrero |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Praxedis G. Guerrero. |
$40.42 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Praxedis G. Guerrero |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Praxedis G. Guerrero. |
$303.84 / kg/mes |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Praxedis G. Guerrero |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Praxedis G. Guerrero. |
$3,239.31 / auditoría |
Corte y desposte de res en Praxedis G. Guerrero |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Praxedis G. Guerrero. |
$121.52 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Praxedis G. Guerrero |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Praxedis G. Guerrero. |
$911.56 / servicio |
